دانلود پاورپوینت آشنایی با دستگاه مایکروويو جهت رشته دفترچه راهنما در قالب 13 اسلايد و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش
حرارت دهي يکي ازمهمترين روشهاي متداول در فرايند مواد غذايي است.اين روش نه تنها به دليل تاثير مطلوب بر روي کيفيت ماده غذايي بلکه به دليل اثر نگهدارندگي آن بر روي غذا که با از بين بردن آنزيم ؛ غير فعال نمودن ريز زنده ها حشرات و انگلها همراه ميباشد؛ مورد توجه قرار گرفته است.
فهرست مطالب
حرارت دهي
انرژي مايکروويو
مکانيسم حرارت دهي مايکروويو
کاربرد صنعتي مايکروويو
تاثير مايکروويو بر روي ريززنده ها
مزايا و محدوديتهاي (مايکروويو)
مزاياي مايکروويو
محدوديتهاي مايکروويو
عوامل موثر در ايجاد نقاط سرد و گرم
اثرات بيولوژيکي تابش مايکروويو
مقررات ايمني
